Стероиды – очень важный класс липидов, одними из представителей которых являются желчные кислоты. Функция желчных кислот состоит в эмульгировании жиров, т.е. разбивании больших жировых капель на более малкие. Это необходимо нашему организму, так как расщепление жиров липазами в кишечнике идёт только с поверхности. Для понимания, как увеличивается площадь поверхности жировых капель при дроблении, рассчитайте, во сколько раз увеличится общая площадь поверхности при разбивании большой жировой капли на 125 мелких, объём которых в сумме равен объёму исходной жировой капли.

• в 5 раз
• в 25 раз
• в 125 раз
• в 625 раз