Сопоставьте описания кулинарной обработки рыбы со способами её приготовления и изображениями.

• Объекты 1
  • Один из самых древних способов приготовления и консервирования рыбы путем посола, высушивания и обработки продуктами неполного сгорания древесины, был известен человечеству ещё в каменном веке. Этот способ тепловой обработки придает рыбе специфический аромат и оказывает консервирующее действие.
  • Для приготовления блюда таким способом используют духовые шкафы. Мелкую рыбу используют целиковую, более крупную разделывают на порционные куски и укладывают на противни или сковороды.
  • Русский народ умел готовить рыбу этим незамысловатым способом, позволяющим увеличить срок хранения. Приготовленную таким способом рыбу развозили по всей России и отправляли в другие государства.
• Объекты 2
  • копчение рыбы
  • запекание рыбы рыбы
  • вяление рыбы