Заполни пропуски в тексте

Слюна — секрет слюнных желёз, состоит на 98 % из воды. Также в состав слюны входит антибактериальный компонент — [ ]; слизистый компонент, придающий вязкость, — [ ] и ферменты, расщепляющие углеводы, — [ ] и [ ]. Основная функция слюны — [ ] обработка пищи и смачивание пищевого комка.