Задание
Выполни задания
Следование правилам приготовления блюд из бобовых позволяет приготовить вкусные и питательные кушанья. Выполни два задания по определению этих правил.
- Выбери верный ответ.
Какой вид механической кулинарной обработки является особенностью бобовых?
- Промывание
- Перебирание
- Замачивание
- Просеивание
- Вставь пропущенные слова.
в конце
в середине
ускоряют
замедляют
В блюда из бобовых добавляют томатную пасту и соль, заправляют соусом [ ] приготовления, так как эти продукты [ ] процесс разваривания.