Скороварка – специальная герметично закрывающаяся кастрюля, позволяющая пище готовиться быстрее. Почему в ней пища готовится быстрее, чем в обычной кастрюле?

• При нагревании образуется пар, который не выходит наружу и увеличивает внутреннее давление.
• В скороварке отсутствует кислород, который замедляет процесс приготовления.
• В скороварке отсутствует вода, которая ограничивает температуру приготовления.