Задание
Санитарные требования, которые предъявляются к обработке рыбы:
- разделывать рыбу надо на специальной доске
- рыбные отходы сразу выбрасывают
- до и после разделки рыбы её промывают проточной холодной водой
- после окончания работы кухонный инвентарь необходимо вымыть моющим средством
- мыть рыбу не обязательно