Распределите в правильной последовательности этапы приготовления Крема "Дипломат". Соединить яйца, сахар и крахмал. С помощью венчика довести до однородной консистенции. Подогреть молоко. Влить яичную смесь в молоко, вернуть всё на небольшой огонь и при непрерывном помешивании варить до загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло и размешать до однородности. Полностью остудить основу, накрыть пищевой плёнкой в контакт с поверхностью. Взбить сливки до плотных пиков. Добавить к сливкам полностью остывшую заварную основу. Перемешать смесь венчиком или на небольшой скорости миксера.
Задание

Распределите в правильной последовательности этапы приготовления Крема "Дипломат".

  • Соединить яйца, сахар и крахмал. С помощью венчика довести до однородной консистенции.
  • Подогреть молоко.
  • Влить яичную смесь в молоко, вернуть всё на небольшой огонь и при непрерывном помешивании варить до загустения.
  • Снять с огня, добавить сливочное масло и размешать до однородности.
  • Полностью остудить основу, накрыть пищевой плёнкой в контакт с поверхностью.
  • Взбить сливки до плотных пиков.
  • Добавить к сливкам полностью остывшую заварную основу.
  • Перемешать смесь венчиком или на небольшой скорости миксера.