Задание
Распределите по соответствующим группам.
- Группы
- Молоко и молочные продукты.
- Масло жиры.
- Разрыхлители
- Крахмал
- Сахар, пряности
- Варианты
- Основа для теста
- Придают тесту слоистость.
- Придают пористость тесту.
- При добавлении тесто меньше крошится.
- Улучшают вкус изделия.