Задание

Распределите по группам показатели пищевых продуктов \(ПП\)

  • Группы
    • Показатели полноценности
    • Показатели санитарно-эпидемические
  • Варианты
    • Ассортимент блюд – перечень блюд, которые можно изготовить из продукта
    • Доброкачественность \(отсутствие процессов порчи\)
    • Приедаемость
    • Органолептические свойства \(вкус, запах, цвет, консистенция, внешний вид\)
    • Безвредность
    • Отсутствие загрязнения биологической, химической и механической природы