Расположите в правильном порядке этапы технологии приготовления супа.

• Довести до кипения бульон или отвар.
• Заложить в кипящий бульон подготовленные продукты в определённой последовательности в зависимости от продолжительности варки продуктов, чтобы они были доведены до готовности одновременно.
• Варить при слабом кипении.
• Заложить в суп пассерованные коренья и репчатый лук за 10–15 мин до готовности.
• Заправить мучной пассеровкой или протёртым картофелем за 5–10 мин до окончания варки \(кроме супов с картофелем, крупами, мучными изделиями\).
• Положить специи и соль за 5–7 мин до готовности супа.
• Оставить сваренный суп без кипения на 10–15 мин для настаивания.
• Подать суп в подогретой тарелке или суповой миске.