Задание

Прочитайте текст "Рациональное использование витаминов" и вставьте пропущенные слова.

При тепловой обработке пищи часть содержащихся в ней витаминов разрушается, особенно витамины . Они разрушаются не только при высокой температуре, но и при соприкосновении с . А витамин C легко окисляется воздуха. Потеря витаминов происходит и при хранении заранее приготовленной пищи.