Прочитайте текст и выполните задание. Туес — это небольшой сосуд из берёсты, поражающий простотой и мудростью конструкции, изобретён очень давно, но до сих пор его продолжают изготавливать умельцы русского Севера, Урала и Сибири. Соль, хранимая в туесе, никогда не волгнет, а солёные грибы и огурцы не только долго хранятся, но и приобретают приятный аромат. Вода, молоко или квас долго остаются в нём холодными, а горячая вода долго не стынет. Поэтому туес был частым спутником жнеца, пахаря, охотника, рыбака. Крестьяне замечали, что даже в самые знойные дни, когда нещадно палит солнце, берёзовый сок, выходящий из ствола, бывает всегда холодным. Берёста надёжно защищает ствол берёзы от перегрева. Такое свойство берёсты объясняется её строением. Она состоит из множества тончайших слоёв, не пропускающих влагу и воздух, верхний слой покрыт белым налётом, который отражает солнечные лучи. А внутренние слои берёсты имеют самую разнообразную окраску — от золотисто-жёлтого до розовато-коричневого. Неповторимую декоративность придают берёсте узкие коричневатые чёрточки, так называемые чечевички. Это своеобразные окна, через которые ствол дышит летом. На зиму эти окошки плотно закрываются, заполняясь особым веществом. Берёста имеет высокую прочность и почти не поддаётся гниению. Берестяной туес ладится без гвоздей, клея и прочего инородного крепежа.
Устройство туеса напоминает термос: между наружной и внутренней стенкой остаётся небольшая воздушная изоляционная прослойка. На внутренней стороне стенок белая меловая поверхность способствует отражению тепловых лучей.
Внутренняя стенка должна быть без единой трещины: ведь она удерживает жидкость. У наружной стенки задача иная — быть красивой и нарядной. Недаром её называют рубашкой. Рубашки украшались яркой росписью, кружевным прорезным орнаментом или тиснением, а иные выплетались из узких полос берёсты. Современные технологии предлагают нам другую посуду.
Биопосуда из пшеницы, тростника и других натуральных материалов — новейшее изобретение экологов. Одноразовая разлагаемая посуда безопасна для здоровья людей, не наносит вреда окружающей среде. В отличие, например, от пластика, который при нагревании может выделять токсичные соединения и канцерогены. Кроме того, полимерные материалы, из которых полностью состоят пластиковые изделия, подвержены процессу старения. В результате из них выделяются вредные вещества, которые переходят в пищевые продукты, соприкасающиеся с такой тарой.
Выбор биопосуды – свидетельство современного мышления, сознательного движения к защите окружающей среды и сохранению здоровья людей. Получается, впрочем, не очень дёшево. Между тем туеса из берёзовой коры не менее экологичны и живут намного дольше.
Распределите приведённые ниже утверждения по группам.
- Группы
- Верно
- Неверно
- Варианты
- В берёзовых туесах создаётся особый микроклимат, в котором продукты хранятся дольше.
- Туес имеет наружную и две внутренние стенки, между которыми остаётся небольшая воздушная изоляционная прослойка. На внешней стороне стенок белая меловая поверхность способствует отражению тепловых лучей.
- Биопосуда из пшеницы, тростника и других натуральных материалов изобретена экологами в XIX веке. Она очень дешёвая и удобная.
- Туеса из берёзовой коры можно использовать в микроволновой печи.
- Туес предназначен не только для хранения продуктов, но и часто является настоящим произведением искусства. Мастера украшают рубашку туеска орнаментом, тиснением.
- Биопосуда — новейшее изобретение экологов. Одноразовую разлагаемую биопосуду учёные предлагают делать из пшеницы, тростника и других натуральных материалов.