Прочитайте текст и вставьте пропущенные слова/словосочетания, подходящие по смыслу.

Все любят пить чай, но не у всех есть время или желание ждать, пока свежезаваренный напиток остынет. Но и обжигаться ведь тоже мало кому захочется. Потому чай нужно как-то остудить. Можно налить полстакана кипятка, и через 10 минут добавить холодной воды, или можно сразу в полстакана налить холодной воды. В первом случае напиток остынет ... , так как скорость теплообмена ... пропорциональна ... температур. Чем больше ... температур, тем ... идет передача тепла и, поэтому температура напитка будет уменьшаться ... . А потом еще и холодная вода понизит температуру напитка.