Задание
Прочитайте текст и ответьте на вопрос.
Русь, встречай!
Можно ли представить свой день без чашки ароматного, крепкого, бодрящего чая. О пользе чая известно очень много. Несмотря на то, что все сорта чая (чёрный, зелёный, красный, и др.) изготавливают из одного растения – Камелия, по весьма относительным подсчётам существует 1500 сортов чая.
В Россию чай проник в 1638 году и стал быстро и активно завоёвывать популярность у людей. Посол Василий Стариков привёз 64 килограмма чая, обменяв его на шкурки соболя. Из-за своей ценности в первое время он был доступен лишь высшим слоям общества. Но с расширением торговых связей, в первую очередь с Китаем, стал широко распространяться по стране.
Сейчас во всём мире чаем «по-русски» считают чёрный с сахаром и лимоном. К чаю подают выпечку или кондитерские изделия — таким образом, чай заменяет десерт.
Традиционно в России воду для чая кипятили в самоваре, способном долго сохранять воду горячей, а также подогревать заварочный чайник для лучшей экстракции чая. Сейчас самовары почти не используются, вода кипятится в металлическом чайнике на плите или в электрическом чайнике.
Особенностью русского чаепития является двухчайниковая заварка: чай заваривают в отдельном фарфоровом или фаянсовом «заварочном» чайнике гораздо крепче, чем его принято пить. В предварительно прогретый чайник на 500—600 мл объёма кладётся 5—6 ложек сухого чая или больше, смотря по числу участников чаепития. Чайник заливается кипящей водой на 1/3—1/2 и заваривается 4—5 минут, после чего нужно долить чайник до верха и можно приступать к чаепитию. Концентрированную заварку разбавляют кипятком непосредственно при розливе по чашкам, регулируя крепость напитка по вкусу. Иногда после однократного розлива заварку повторно заливают кипятком и настаивают, но не более одного раза и только при достаточном качестве чая.
Выберите два утверждения, соответствующих информации из текста.
Чай был доступен только высшим слоям общества.
Чаем «по-русски» считается чай с лимоном и сахаром.
Чай в Россию привёз Василий Стариков, обменяв его на шкурки норки.
Заварку повторно можно заливать 4 раза.