Прочитайте текст "Ферменты и их роль в пищеварении" и вставьте пропущенные слова.

Незаменимыми помощниками в процессе пищеварения являются ферменты. Ферменты — это специальные ... молекулы, ... протекание химических реакций в организме. Пищеварительные ферменты обладают рядом свойств, основным из которых является их ... в работе. Каждый из них отвечает за расщепление ... органических соединений, входящих в состав употребляемой пищи.