Прочитайте фрагмент словарной статьи, в которой приводятся значения слова СОЛЬ. Определите значение, в котором это слово употреблено в третьем \(3\) предложении текста. Выберите описание, соответствующее этому значению в приведённом фрагменте словарной статьи.
\(1\)В тех частях земного шара, где запасы пресной воды невелики, в качестве питьевой воды и для бытовых нужд используют морскую воду, предварительно удаляя из неё соль. \(2\)Такой процесс называется опреснением и может осуществляться разными способами. \(3\)Чаще всего применяется кипячение воды, при котором вода начинает подниматься вверх в виде пара, а соль остаётся внизу, после чего пар охлаждается и, конденсируясь, превращается в чистую воду.

• Белое кристаллическое вещество с острым вкусом, растворяющееся в воде. Природная соль. Поваренная соль. Морская соль. Добыча соли.
• То, что придаёт особенный интерес, остроту чему-нибудь. В этом и состоит вся соль рассказа.
• Такое вещество, употребляемое как приправа к пище. Столовая соль. Пуд соли съесть с кем-нибудь \(перен\.: тесно и долго общаясь, хорошо узнать кого\-нибудь; разг\.\).
• О лучших представителях какого-нибудь общества, общественной группы. Эти моряки — соль русского флота. Соль земли \(о лучших представителях общества; книжн\.\).
• В химии: соединение, в котором водород кислоты замещён металлом. Почвенные соли.