Задание

Прочитай текст и ответь на вопросы.

Кормили всех вообще дворовых очень скудно, и притом давали пищу, которую не всегда можно было назвать годною для употребления. Пустые щи, тюря с квасом и льняным маслом, толокно — таковы были обычные меню завтраков и обедов. По праздникам давали размазню на воде, чуть-чуть подправленную гусиным жиром, пироги из ржаной муки, отличавшиеся от простого хлеба только тем, что серёдка была проложена тонким слоем каши, и снятое молоко. Хлеб отпускался с весу и строго учитывался. Словом сказать, было настолько голодно, что даже безответные девушки и те от времени до времени позволяли себе роптать.

Но, кроме голода, у женской прислуги был ещё бич, от которого хоть отчасти избавлялась мужская прислуга. Я разумею душные и вонючие помещения, в которых скучивались сенные девушки на ночь. И девичья, и прилегавшие к ней тёмные закоулки представляли ночью в полном смысле слова клоаку. За недостатком ларей большинство спало вповалку на полу, так что нельзя было пройти через комнату, не наступив на кого-нибудь. Кажется, и дом был просторный, и места для всех вдоволь, но так в этом доме всё жестоко сложилось, что на каждом шагу говорило о какой-то преднамеренной системе изнурения.

(М. Е. Салтыков-Щедрин)

Какова основная мысль текста?

Какие основные обязанности были у дворовых крестьян?