Прочитай текст и ответь на вопрос.

В трёх бутылках находится молоко, полученное после вечерней дойки от одной коровы. Одну бутылку с молоком нагрели до 70\(^{\circ}\)C, вторую охладили до 5\(^{\circ}\)C, а третью просто оставили на столе. В какой бутылке молоко скиснет быстрее?

Выбери верный вариант ответа.

• В первой бутылке, так как при нагревании погибли молочнокислые бактерии, вызывающие скисание молока
• Во второй бутылке, так как при охлаждении снижается скорость размножения молочнокислых бактерий
• В третьей бутылке, так как свежее коровье молоко содержит молочнокислые бактерии, которые могут размножаться при комнатной температуре