Прочитай текст и ответь на вопрос.

Это вещество с химической точки зрения является водородным соединением неметалла и встречается на нашей планете в телах многих живых организмов. Его формируют клетки железистого эпителия пищеварительного тракта животных. Оно обеззараживает пищу и деминерализует её твердые компоненты, например, скорлупу яиц и кусочки костей. Благодаря реакции среды, которую придаёт это вещество химусу, активизируются ферменты, расщепляющие белки.

О каком веществе идёт речь?

Выбери верный вариант ответа.

• Фосфат кальция
• Соляная кислота
• Озон
• Вода