Принципами рационального питания являются:

• соответствие энергоценности пищи, поступающей в организм человека, его энерготратам
• поступление в организм определенного количества пищевых веществ в оптимальных соотношениях
• правильный режим питания
• разнообразие потребляемых пищевых продуктов
• умеренность в еде
• избыточное питание