При остывании хлеб теряет до 4 % массы в результате испарения воды, поэтому хлеб после выпечки выдерживается не менее 2 часов. Сколько килограммов воды испарится при остывании 12 т хлеба? 480 кг 485 кг 470 кг
Задание

При остывании хлеб теряет до 4 % массы в результате испарения воды, поэтому хлеб после выпечки выдерживается не менее 2 часов. Сколько килограммов воды испарится при остывании 12 т хлеба?

  • 480 кг
  • 485 кг
  • 470 кг