Задание

Подберите соответствующую процесс приготовления определённой меренги.

  • Объекты 1
    • Французская меренга
    • Итальянская меренга
    • Швецарская меренга
  • Объекты 2
    • белки взбивают с сахаром
    • белки заваривают сиропом темрературой 116-1210С
    • белки с сахаром нагревают на водяной бани до температуры 60-650С