Почему в Германии зиму 1916–1917 гг. назвали «брюквенной зимой»?

• Из-за неурожая картофеля брюква стала главным продуктом питания
• Брюквой поминали погибших солдат, которых было очень много в ту зиму
• Брюква в качестве гуманитарной помощи доставлялась Германии
• С помощью брюквы лечились от тифа, который свирепствовал в ту зиму в Германии