Почему при длительном нагревании в пробирке кусочков растительной ткани появляется резкий запах и дым?

Выбери верный вариант ответа.

• В состав клеток растений входит вода, которая при испарении, приобретает резкий запах
• В состав клеток растений входят неорганические вещества, которые при нагревании сгорают
• В состав клеток растений входят органические вещества, которые разрушаются и обугливаются при нагревании