Песочное тесто — популярный вид теста, из которого можно приготовить множество разной выпечки: печенье и корзинки, орешки и основы для пирогов, тортов. Изделия из такого теста всегда нежные, а при раскусывании рассыпаются во рту на мелкие кусочки, похожие на песчинки. Расставьте этапы производства песочного теста в правильной последовательности.

• Размягчить сливочное масло при комнатной температуре.
• Просеять муку через сито для обогащения её кислородом.
• Добавить в муку сухие ингредиенты \(соль, соду, сахар\) и перемешать.
• Положить в муку жир \(сливочное масло или маргарин\).
• Перетереть жир с мукой в мелкую крошку.
• Добавить в массу куриные яйца и вымесить тесто.
• Скатать тесто в колобок, завернуть в пищевую плёнку и на 40-50 минут положить в холодильник.
• Раскатать тесто и сформировать из него кондитерское изделие.