Задание
Определите последовательность процесса производства хлеба.
- Приготовление теста \(замес теста, брожение\)
- Деление теста на порции, формирование хлебобулочного изделия
- Выпечка хлебобулочного изделия
- Хранение хлебобулочного изделия