Определите, как удалить лишние нитраты из овощей и фруктов.
Очищать овощи от кожуры и наружных листьев.
Вымачивать овощи в проточной воде около часа.
Отваривать овощи.
Жарить овощи.
Тушить овощи.
Промыть фрукты в проточной холодной воде.