Задание

Определи правильный порядок технологических процессов при получении сахара из сахарной свёклы.

1.

2.

3.

4.

5.

Варианты ответов:

Через очищенный от примесей раствор сахарата кальция продувают углекислый газ.

Раствор, содержащий сахарат кальция, фильтруют.

Свёклу измельчают, полученную стружку обрабатывают горячей водой.

Упаривают раствор в вакуумных аппаратах и выделяют кристаллы сахарозы.

К раствору веществ, вымытых водой из свёклы, добавляют известковое молоко.