Задание
Обозначьте правильную последовательность разделки рыбы
- Очистить от чешуи
- Пластовать
- Промыть
- Прорезать пленку на позвоночнике
- Надрезать брюшко
- Удалить плавники
- Нарезать порционными кусочками
- Удалить внутренности