О каком веществе говорится в описании?

В природе это вещество содержится в клубнях картофеля, кукурузе, рисе. Представляет собой белый безвкусный порошок. При попадании вещества в воду образуется густая, вязкая масса – клейстер. Данное свойство вещества хозяйки используют для приготовления киселя, подливки, соуса.Если в это вещество добавить капельку йода, оно окрасится в синий цвет.

• соль
• стиральный порошок
• крахмал
• сахарная пудра