Задание

На чём основан метод определения аскорбиновой кислоты?

Метод определения аскорбиновой кислоты основан на том, что молекулы аскорбиновой кислоты легко окисляются иодом.

Метод определения аскорбиновой кислоты основан на том, что аскорбиновая кислота окрашивается в синий цвет.

Метод определения аскорбиновой кислоты основан на том, что аскорбиновая кислота восстанавливается водородом.

Метод определения аскорбиновой кислоты основан на том, что молекулы аскорбиновой кислоты взаимодействуют с крахмалом.