Задание

Выполни задание

Кухня народов Поволжья интересна и своеобразна. Исследуй особенности татарской и калмыцкой кухни. Выясни:

1) какие национальные блюда существуют у этих народов;

2) какие продукты необходимы для их приготовления;

3) можно ли заменить один компонент блюда другим (например, вместо солёного огурца использовать свежий огурец, вместо мяса — колбасу и т. д.) и как это повлияет на вкусовые качества блюда;

4) как часто эти блюда готовят (ежедневно, еженедельно или только по праздникам);

5) особенности этих блюд.

Провести данное исследование тебе помогут книги «Кухни народов мира» и «Национальные кухни народов мира» В. В. Похлёбкина, материалы свободной энциклопедии «Википедия» в интернете.