Задание
Выполни задание
Кухня народов Поволжья интересна и своеобразна. Исследуй особенности татарской и калмыцкой кухни. Выясни:
какие национальные блюда существуют у этих народов;
какие продукты необходимы для их приготовления;
можно ли заменить один компонент блюда другим (например, вместо солёного огурца использовать свежий огурец, вместо мяса — колбасу и т. д.) и как это повлияет на вкусовые качества блюда;
как часто эти блюда готовят (ежедневно, еженедельно или только по праздникам);
особенности этих блюд.
Провести данное исследование тебе помогут книги «Кухни народов мира» и«Национальные кухни народов мира» В. В. Похлёбкина, материалы свободнойэнциклопедии «Википедия» в интернете.