Когда поднятое тесто помещают в духовку для выпекания, скопления газов и паров в тесте увеличиваются в размере. Почему скопления газов и паров увеличиваются при нагревании? Выберите верное утверждение.

• Их молекулы двигаются быстрее.
• Их молекулы становятся больше.
• Число их молекул увеличивается.
• Их молекулы реже сталкиваются.