Хлеб был важной составляющей меню в Средние века. На столе богатых людей всегда был белый хлеб и лепёшки из чёрного хлеба. Белый хлеб они ели, а зачем на стол клали чёрный, если он не пользовался спросом у богатых людей?

• Чёрный хлеб служил богатым людям в качестве тарелок, на которые клали пищу.
• Чёрный хлеб клали на стол, чтобы продемонстрировать своё богатство.
• Чёрный хлеб клали на стол для украшения стола.
• Чёрный хлеб клали на стол рядом с белым, чтобы привлечь богиню плодородия.