Какую тему можно считать центральной в повести М. А. Булгакова "Собачье сердце"?

• опыт, эксперимент \(научный, социальный, политический, нравственно\-этический\)
• воровство \(денег, медицинских инструментов, идей, открытий\)
• запрет \(на опыты, насилие, убийства, тунеядство\)
• превращение \(старого в молодое, собаки в человека, ученика в учителя, квартиры во дворец\)