Выбери верные варианты ответа

Какие утверждения являются верными?

• Овощи в основном содержат белки и жиры.
• Свежие овощи хранят в тёмном прохладном месте.
• Одним из наиболее распространённых блюд из овощей являются салаты.
• Больше всего нитраты накапливаются в корнях растений.
• Очищать овощи следует незадолго до приготовления блюда.
• Для сохранности витаминов следует держать очищенные овощи в воде не более 10–15 минут.