Гидролиз — это:
реакция присоединения воды
реакция присоединение водорода
образование гидратов
обменная реакция сложного вещества с водой
При гидролизе пептидов и белков образуются:
карбоновые кислоты
аминокислоты
нуклеотиды
моносахариды