Эта кислота является промежуточным про­дуктом обмена веществ у теплокровных животных. При больших физических нагрузках образуется в мышцах, вызывая боль. Ее запах улавливается кровососущими насекомыми, в част­ности комарами, на значительном расстоянии. Это позволяет насекомым быстро находить свою жертву. Кислота в большом количестве содержится в квашеной капусте и соленых огурцах.
Назовите кислоту, о которой говорится в тексте .