Дополни предложения.

Жиры представляют собой [углеводороды|высшие карбоновые кислоты|сложные эфиры], образованные [метанолом|глицерином|пропанолом] и [карбоновыми|минеральными|неорганическими] кислотами.

Твёрдые жиры содержат преимущественно остатки [ненасыщенных карбоновых|насыщенных карбоновых|минеральных] кислот, а жидкие — остатки [ненасыщенных двухосновных|ненасыщенных одноосновных|насыщенных одноосновных] кислот.