Дополни предложения.

Жиры представляют собой триглицериды**, образованные** глицерином и одноосновными карбоновыми кислотами.

Твёрдые жиры содержат преимущественно остатки насыщенных жирных кислот, а жидкие — остатки ненасыщенных карбоновых кислот.