Задание
Дополни предложения.
- При гидролизе белков образуется:
- углекислый газ, вода и азот
- смесь карбоновых кислот
- смесь аминов
- смесь \(α\)-аминокислот
- Белки горят с образованием:
- углекислого газа, воды и оксида азота(\(II\))
- углекислого газа и водорода
- углекислого газа и аммиака
- углекислого газа, воды, азота и других веществ
3. В реакции белка со свежеосаждённым гидроксидом меди(\(II\)) наблюдается [выделение газа|жёлтое окрашивание|ярко-синее окрашивание|фиолетовое окрашивание]. Это [ксантопротеиновая|биуретовая] реакция.