Задание
Дополни предложения.
- При гидролизе белков образуется:
- углекислый газ, вода и азот
- смесь аминов
- смесь \(α\)-аминокислот
- смесь карбоновых кислот
- Белки горят с образованием:
- углекислого газа и водорода
- углекислого газа и аммиака
- углекислого газа, воды и оксида азота(\(II\))
- углекислого газа, воды, азота и других веществ
3. В реакции белка с концентрированной азотной кислотой наблюдается [красно-фиолетовое окрашивание|выпадение белого осадка|ярко-синее окрашивание|жёлтое окрашивание]. Это [биуретовая|ксантопротеиновая] реакция.