Задание
\[\begin{array}{l}CH_2-OCO-C_{17}H_{35}\\ |\\CH-OCO-C_{17}H_{35}\\ |\\CH_2-OCO-C_{17}H_{35}\end{array}\]
1. Приведена формула жира, название которого:
- тристеарин
- \(1\)-пальмитил-\(2\)-олеил-\(3\)-линолеилглицерин
- этиленгликоль
- изопентилацетат
2. В составе этого жира имеются остатки:
- только предельных карбоновых кислот
- только непредельных карбоновых кислот
- предельных и непредельных карбоновых кислот