Задание
\[\begin{array}{l}CH_2-OCO-C_{17}H_{33} \\ | \\ CH-OCO-C_{15}H_{31} \\ | \\ CH_2-OCO-C_{17}H_{33}\end{array}\]
1. Приведена формула жира, название которого:
- пальмитат натрия
- \(1\)-пальмитил-\(2\)-олеил-\(3\)-линолеилглицерин
- изопентилацетат
- \(1\),\(3\)-диолео-\(2\)-пальмитин
2. В составе этого жира имеются остатки:
- предельных и непредельных карбоновых кислот
- только предельных карбоновых кислот
- только непредельных карбоновых кислот