18. Проанализируйте график «Содержание некоторых незаменимых жирных кислот в жирах, % по массе».

Выберите утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных.
Запишите в ответе цифры, под которыми указаны выбранные утверждения.
1) Подкожный жир жвачных животных наиболее сходен по составу из перечисленных видов.
2) Растительные масла не содержат арахидоновой кислоты.
3) Чем больше арахидоновой кислоты, тем твёрже жир.
4) Из растительных масел наиболее ценным является подсолнечное.
5) Соевое масло имеет наибольшую энергетическую ценность.