1. Жиры представляют собой сложные эфиры: этиленгликоля и высших карбоновых кислот глицерина и высших карбоновых кислот одноатомных спиртов и высших карбоновых кислот многоатомных спиртов и предельных карбоновых кислот 2. Укажи номер, которым обозначена формула тристеарина: . CH2−OCO−C17H29|CH−OCO−C17H29|CH2−OCO−C17H29 CH2−C6H5|CH−NH2|COOH CH2−OCO−C17H35|CH−OCO−C17H35|CH2−OCO−C17H35 CH2−OH|CH−OH|CH2−OH \(1\) \(2\) \(3\) \(4\)

Задание

1. Жиры представляют собой сложные эфиры:

2. Укажи номер, которым обозначена формула тристеарина: [ ].

\(\begin{align} \begin{array}{l}CH_2-OCO-C_{17}H_{29} \\ \| \\ CH-OCO-C_{17}H_{29} \\ \| \\ CH_2-OCO-C_{17}H_{29} \end{array} \end{align}\)	\(\begin{align} \begin{matrix} CH_2-C_6H_5 \\ \| \\ CH-NH_2 \\ \| \\ COOH \end{matrix} \end{align}\)	\(\begin{align} \begin{matrix} CH_2-OCO-C_{17}H_{35} \\ \| \\ CH-OCO-C_{17}H_{35} \\ \| \\ CH_2-OCO-C_{17}H_{35} \end{matrix} \end{align}\)	\(\begin{array}{l}CH_2-OH \\ \| \\ CH-OH \\ \| \\ CH_2-OH\end{array}\)
\(1\)	\(2\)	\(3\)	\(4\)