1. Что такое клейковина? а) растворимые белки б) набухшие в воде белки в) клейстеризованный крахмал
Задание

1. Что такое клейковина?

  • а) растворимые белки
  • б) набухшие в воде белки
  • в) клейстеризованный крахмал